Электрическая фритюрница с сливным клапаном 12 л YATO YG-04630

Фритюрница YATO YG-04630 с одной камерой и краном, объемом 16 л.

Фритюрница YATO — незаменимый прибор практически в каждом заведении общественного питания. Она предназначена для жарки во фритюре:

• Картофель фри.
• Мясо.
• Рыба.
• Крокеты.
• Овощи.

Общий объем резервуара фритюрницы составляет 16 л. Минимальный уровень масла — 9 л, максимальный — 12 л.

Нагреватель мощностью 5 кВт управляется потенциометром, расположенным на панели управления. Рабочая температура может быть установлена в диапазоне 60-200°C. Влагозащищенный выключатель позволяет выключить устройство, не отключая шнур питания. Кроме того, панель управления имеет защитный кожух из высокопрочного поликарбоната, который защищает панель от брызг масла во время жарки. Это значительно упрощает поддержание фритюрницы в чистоте. Съемный нагреватель можно подвесить на специальный держатель, позволяя капающему маслу стекать обратно в резервуар. Фритюрница имеет дополнительную функцию безопасности, которая автоматически отключает нагреватель при извлечении его из резервуара. Эта дополнительная функция безопасности предотвращает перегрев при температурах выше 260°C.

Особенно полезной особенностью фритюрниц YATO является так называемая «холодная зона» — зазор между нагревателем и дном резервуара. Эта функция использует явление, при котором тепло, выделяемое нагревателем, поднимается вверх, нагревая масло. Однако температура масла под нагревателем остается ниже. Это позволяет панировочным сухарям и остаткам пищи оседать на дне резервуара и оставаться в масле с более низкой температурой, предотвращая их пригорание.

Кроме того, фритюрница YATO оснащена сливным краном, позволяющим сливать масло из резервуара. Это особенно полезная функция, значительно ускоряющая замену масла. Она также позволяет переливать старое масло непосредственно в резервуар, сводя к минимуму риск пролития.

Корпус и крышка фритюрницы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Это делает фритюрницу быстрой и легкой в чистке.

Фритюрница YATO оснащена очень прочной корзиной размером 250x230x125 мм с ручкой из термостойкого пластика. Специальные крючки позволяют подвешивать корзину непосредственно над резервуаром, сводя к минимуму риск разбрызгивания масла на рабочую поверхность. Это значительно улучшает чистоту рабочего места и сокращает время уборки.

Фритюрница, работающая от сети 380 – 400 В, имеет габариты 550 х 365 х 400 мм и весит 11 кг.