Фритюрница объемом 11.5 л с тумбой YATO YG-04636

Отдельностоящая однокамерная фритюрница с тумбой и краном, объем 11.5 л, YATO YG-04636.

Фритюрница YATO — незаменимый прибор практически в каждом заведении общественного питания. Она предназначена для жарки во фритюре:

• Картофель фри.
• Мясо.
• Рыба.
• Крокеты.
• Овощи.

Общий объем резервуара фритюрницы составляет 16 л. Минимальный уровень масла — 9 л, максимальный — 11,5 л.

Нагреватель мощностью 5 кВт управляется потенциометром, расположенным на панели управления. Рабочая температура может быть установлена в диапазоне 60-200°C. Влагозащищенный выключатель позволяет выключить устройство, не отключая шнур питания. Кроме того, панель управления имеет защитный кожух из высокопрочного поликарбоната, который защищает панель от брызг масла во время жарки. Это значительно упрощает очистку фритюрницы. Съемный нагреватель можно подвесить на специальные держатели, позволяя капающему маслу стекать обратно в резервуар. Фритюрница имеет дополнительную функцию безопасности, которая автоматически отключает нагреватель при извлечении его из резервуара. Эта дополнительная функция безопасности предотвращает перегрев при температурах выше 260°C.

Особенно полезной особенностью фритюрниц YATO является так называемая «холодная зона» — зазор между нагревателем и дном резервуара. Эта функция использует явление, при котором тепло, выделяемое нагревателем, поднимается вверх, нагревая масло. Однако температура масла под нагревателем остается ниже. Это позволяет панировочным сухарям и остаткам пищи оседать на дне резервуара и оставаться в масле с более низкой температурой, предотвращая их пригорание.

Отдельно стоящая фритюрница имеет дополнительный шкафчик под ней, размером 370x315x390 мм, с запирающейся дверцей. Внутри шкафчика, на высоте 32 см, расположен сливной кран для слива масла из резервуара. Это особенно полезная функция, позволяющая очень быстро менять масло. Она также позволяет переливать старое масло непосредственно в емкость, сводя к минимуму риск пролития. Шкафчик установлен на четырех ножках с регулируемой высотой от 13,5 до 16 см.

Корпус и крышки фритюрницы изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Это делает фритюрницу быстрой и легкой в чистке.

Фритюрница YATO оснащена очень прочной корзиной размером 250x230x120 мм с ручкой из термостойкого пластика. Специальные крючки позволяют подвешивать корзину непосредственно над резервуаром, сводя к минимуму риск разбрызгивания масла на рабочую поверхность. Это значительно улучшает чистоту рабочего места и сокращает время уборки.

Фритюрница, работающая от сети 380 – 400 В, имеет габариты (глубина) 520 x (ширина) 365 x (высота) 935 мм и весит 16 кг.